Sirha 2019 : Le Village start-up by CA, un succès pour le Crédit Agricole.

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Sirha 2019 : Le Village start-up by CA, un succès pour le Crédit Agricole !

Du 26 au 30 janvier s’est tenu le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie « le Sirha », salon qui a su fédérer métiers, filières et entreprises de toutes tailles, fabricants comme distributeurs. Durant 5 jours le salon a accueilli 2984 exposants et marques, mais aussi 21 concours sur 5 scènes d'animations.

Fidèle à sa stratégie d’accompagnement de l’innovation, le Crédit Agricole a pris part à cet événement incontournable de la région AURA en implantant un village de start-up de 250m², afin d’y accueillir 30 jeunes pousses et de mettre en lumière l’écosystème, les innovations et le savoir-faire de ses start-up dans le domaine de la Foodtech et des services.

5 jours d’innovation et de découverte :

Du samedi au mercredi se sont succédées au sein du Village de start-up de nombreuses animations, interventions et belles rencontres :

Samedi 26 : Inauguration du Salon suivie de « Les pépites et réussites de la Foodtech », une table ronde animée par @la fourchette, @Foodtech AURA, @Digital Food Lab et du @village by ca centre-est.

Dimanche 27 : Animation d’un stand de fraîche découpe de fruits et légumes par la start-up Vertu Food. C’était tellement bon qu’ils sont revenus le lendemain !

Lundi 28 : Rencontre avec les finalistes du concours Talents Gourmand puis présentation de la @FoodTech Lyon par @jérome zlatoff suivi de pitchs de présentation des start-up composant le Village Start-up by CA

À 17h00 s’est déroulée l’étape finale du concours Like ta start-up.

Du 10 au 25 janvier, les internautes ont pu voter pour leur start-up préférée sur le site www.liketastartup.fr. À l'issue des votes, les 6 lauréates, qui ont récolté chacune entre 830 et 1 000 votes, ont été invitées à pitcher en live et en public, sur le plateau de SIRHA TV, devant un jury composé des partenaires du concours (Crédit Agricole, Limagrain, Casino et Sodexo). En parallèle, les visiteurs du SIRHA avaient la possibilité de voter pour leur coup de cœur, via l'application du salon.

Les vainqueurs du concours ont reçu chacun un prix d'une valeur de 1 500 €.

 

Prix Crédit Agricole : Les Grappes.

Les Grappes est le 1er site d’achat en direct de plus de 800 vignerons récoltants dédié aux professionnels de la restauration, leur permettant de simplifier et de centraliser leur achat en vins. Les Grappes ont également remporté le prix du public.

Prix Limagrain : 3 Sens.

Une nouvelle façon d'apprécier les plantes en concentré à diluer. A chaud comme à froid, le berlingot 3 Sens est l'as des pause à tout moment de la journée.

Prix Casino : Avec Plaisir.

Avec Plaisir, l’expert gourmand sans allergènes, pour les clients en quête de bonnes adresses sans gluten, lactose etc… Et pour les pros qui veulent faire de la transparence sur les allergènes un atout pour leur établissement.

Prix Sodexo : Popotte Compagnie.

La Popote Compagnie a créé la ludo-nutrition® : transformer la « junk food » en « good food » ! Découvrez les boulettes, nuggets, saucisses nouvelle génération, Clean Label, mi-viande mi-légumes bio.

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Mardi 29 : Une journée axée sur le développement durable avec la présentation des sacs hydrosolubles par la start-up LACTIPS. Une journée également riche en rencontre avec  la présentation, en exclusivité, du couteau connecté de la start-up Yes It Is en présence du chef Christophe Raoux. Mais aussi avec un mâchon proposé par Les Bouchons Lyonnais et enfin une dégustation de quelques vins de la maison M. Chapoutier

Mercredi 30 : Pour clôturer de manière gourmande et élégante ce dernier jour du salon, le village a reçu la visite de Christian Janier Maître Fromager Affineur, une expérience enrichissante et savoureuse.

 

Un grand merci aux organisateurs pour cette très belle réussite ainsi qu’aux partenaires du concours Like ta start-up.

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Nous remercions également les 30 pousses présentes au Village de start-up du Crédit Agricole :

  • 3 SENS :  Préparation liquide pour boissons chaudes ou froides à base de plantes.
  • AGAPAI BY BOVIMARKET :  1er réseau collaboratif digital de la restauration collective scolaire offrant plus de goût, santé et partage à vos convives.   
  • AGRIPOUSSE :  Plateforme innovante, éthique et collaborative de mise en relation entre les professionnels de l'alimentaire : achats et ventes de produits alimentaires solides et liquides en circuit court.
  • AVEC PLAISIR : L’expert gourmand pour faire des allergènes un atout pour votre restaurant.
  • BAGUETTE ACADEMY : Solutions de Digital Learning à la carte pour les entreprises des métiers de bouche et de la boulangerie.
  • BEASYNESS : La recommandation qualifiée par ses contacts professionnels.
  • BEEBRYTE : Logiciel-service énergétique intelligent pour la gestion automatique et économique du bâtiment.
  • BOOSTHERM : Récupère la chaleur des chambres froides pour chauffer l'eau gratuitement.
  • BRIGAD : Trouve du personnel qualifié aux restaurants, traiteurs et agences événementielles, en quelques minutes.
  • E-RESTAURANT NFC : Le web-application en 45 langues la plus utilisée en Europe (plus d’1 million d’utilisateurs) et adaptée aux mal-voyants.
  • GESRESTAURATION  : Pour réaliser vos recettes, améliorer vos résultats, connaitre les allergènes…
  • GOA SOFT : Application mobile anti-gaspillage pour visualiser les menus de son restaurant collectif.
  • IHOU  : Une gamme de produits à base de grillons 100% français.
  • JI CONSTELLATION : Plus qu’un conseil, une expertise, facilitateur du quotidien des professionnels des métiers de bouche.
  • KEETTIZ  : Solution de cashback in-store pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser.
  • KOLECTOU : Préparations pour pâtisseries salées et sucrées qui revalorisent le pain invendu. 
  • LA POPOTE COMPAGNIE : Découvrez la Ludo-nutrition®, des produits sains dans des formats ludiques créés par La Popote Compagnie.
  • LES FRUITS DE TERRE : La marque Les Fruits de Terre développe des alternatives à la viande à base de farine d'insecte. 
  • LES GRAPPES : 1er site d’achat en direct de plus de 800 vignerons récoltants dédié aux professionnels de la restauration
  • MAISON BOUTARIN : Agriculteurs, producteurs d'ail IGP de la Drôme. L'Ail Noir est un produit 100% gourmet.
  • POP AND LINK : Pop’n eat: une solution complète, sans application,  pour commander, payer et laisser des commentaires à table .
  • PROCSEA: Le marché en ligne des produits de la mer pour les professionnels.
  • PROCUSINI  : Système d‘impression alimentaire 3D pour des figures créatives et personnalisées d’aliments dans la boulangerie, la confiserie, la restauration et la cuisine professionnelle.
  • SO KOMBUCHA : Boissons au thé BIO, 100% artisanale, 100% Made in France.
  • SPEEDLE : Le drive piéton pour les commerces de bouche en France et en Europe.
  • TABESTO : Permet une prise de commande rapide pour clientèle de la restauration « assise » ou « rapide » en remplaçant les menus papiers par des tablettes.
  • TASTYCLOUD : Première solution clé-en-main de menus sur tablettes tactiles pour l'hôtellerie-restauration ! Tastycloud, première solution clé-en-main de menus sur tablettes tactiles pour l'hôtellerie-restauration !
  • THAIS SOFT : Entreprise française qui s’emploie à proposer aux hébergeurs un outil de gestion des réservations en ligne intuitif et complet.
  • VERITABLE : Développe depuis 2016 des solutions d’agricultures urbaines d’intérieur intelligentes 100% autonomes, naturelles et Made in France.
  • YES IT IS :  Acteur de l’identité numérique, de l’authentification et de la traçabilité des objets.

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